WÍTEJTE

Velká Británie (Spojené království Velké Británie a Severního Irska)

Státní zřízení: konstituční monarchie

Hlavní město: Londýn

Poloha:

Velká Británie je ostrovní stát v severozápadní Evropě. Je oddělený od kontinentu (v nejširším místě 32km širokým), průlivem La Manche a Severním mořem.Představuje unii čtyř historických zemí: Anglie, Skotska, Walesu a Severního Irska.

Podnebí a přírodní poměry:

Země poměrně malá rozlohou, je velice pestrá co do typu geologické stavby i krajiny. Krajina je ve větší části střední a jižní Anglie jen mírně zvlněná, naproti tomu v severní Anglii, Skotsku, Walesu, Severním Irsku je velmi členitá a hornatá.

Administrativní členění VB.:Spojené království se člení na čtyři země (anglicky constituent country), jimiž jsou Anglie, Severní Irsko, Skotsko a Wales. S výjimkou Anglie, která je spravována přímo centrálními institucemi Spojeného království, se ostatní tři země těší různé míře autonomie. Mimo Anglii, která má velice komplikovaný čtyřstupňový systém správního členění, mají ostatní tři země podstatně jednodušší dvoustupňový systém.

Všeobecně je známo, že anglická kuchyně, stejně jako stravování a zvyky, se v zásadě liší, ale začněme hezky popořádku. Typická anglická snídaně je bohatší a vydatnější než ta naše česká. Angličané s oblibou snídají vydatně - párky, slaninu s vejci, palačinky nebo typické přeslazené koláčky, toasty s marmeládou nebo javorovým sirupem atd. Obědvají však lehce - toasty se sýrem, rybou (nejčastěji tuňák) či kuřecím masem nebo salát. Hlavním jídlem dne tudíž pro ně paradoxně není oběd nýbrž večeře. Nesmím také opomenout zmínit typickou anglickou tradici - čaj o páté (teatime). Tato tradice je v Británii dodržována dodnes i ve velmi mladých rodinách. Konzumují se scones (pečivo s hrozinkami, smetanou a jahodovou marmeládou), křehké (přeslazené) anglické bisquits nebo mini-toasty a pije se čaj či káva.

Dnešní Londýn nejvzrušivějším kulinářským městem v Evropě. Jídla z více než 100 zemí světa doplňují tradiční britskou kuchyni. Londýnské pohostinství je ovlivněno přistěhovalectvím posledních 50 let. Ceny jsou naproti tomu dost vysoké. V Londýně i jiných městech jsou poměrně hojně zastoupeny tzv. ethnic cuisines, především potom čínské, indické a italské restaurace. Pouze málo restaurací je otevřeno v neděli. Běžná otevírací doba je 12 - 15 hod. a 19 - 23 hod., vyjímkou bývají braserie, které mají otevřeno celý den. Jak jsem již uvedla, hlavním jídlem pro Brity je večeře a tudíž v hotelích a restauracích nabízí pravý kalorický sled. Večeři předchází předkrm (starter) - nejčastěji polévka nebo mini toasty, následuje hlavní chod (main course), zákusek (dessert). Běžným aperitivem je např. gin tonik, sherry nebo koňak. Výborně a za přijatelnou cenu se dá najíst v braseriích. V hospůdkách (pubs) byste hledali jídlo jen marně, hlavní je tu dobré pití.